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27/11/2017
La pasticceria si basa sulla lavorazione di poche materie prime fondamentali ma, a differenza della cucina, per ottenere prodotti di qualità non è possibile improvvisare ed è quindi indispensabile conoscere bene le caratteristiche delle materie prime, le tecniche di impasto, le tecniche di lavorazione e i procedimenti di lievitazione e di cottura.
Se vuoi scoprire tutti i segreti della pasticceria iscriviti al corso di TECNICHE DI PASTICCERIA, della durata di 50 ore, organizzato dal CSF EnAIP di Settimo, in partenza a breve.
Il corso è serale e rivolto a persone occupate. Rilascia un Attestato di Frequenza con profitto.
Per iscriverti on line: TECNICHE DI PASTICCERIA
Per informazioni e iscrizioni:
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