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15/07/2020
Saper realizzare un ottimo impasto, riconoscere le diverse farine e sfruttarle a seconda delle esigenze, saper calcolare i giusti tempi di lievitazione e cottura non è così semplice, come non è semplice né scontato occuparsi di pane, pizza e pasticceria in modo professionale. In questo settore, come negli altri, non basta la passione, ma servono studio e determinazione.
È l’obiettivo che si pone il centro EnAIP di Borgosesia con il suo corso di OPERATORE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI un percorso che intende formare i giovani tra i 14 e i 24 anni nel campo della realizzazione di prodotti da forno, pasta e prodotti di pasticceria.
Si tratta di un corso gratuito e triennale, in cui le lezioni in classe si alternano a quelle in laboratorio, dove i ragazzi potranno mettersi all’opera, guidati da esperti del settore, in attività pratiche, che li renderanno dei veri professionisti.
Inoltre, al 3° anno, è previsto anche un periodo di stage di 300 ore: per allievi e allieve si tratta di un’occasione per mettersi alla prova entrando a contatto con il mondo del lavoro e avendo così la possibilità di farsi conoscere dimostrando le proprie capacità.
Al termine, il corso rilascia una qualifica professionale.
Per l’anno formativo 2020-2021 è ancora possibile iscriversi, utilizzando questo link: https://enaip.org/ttrZ
oppure rivolgendosi alla segreteria del centro, dove è possibile richiedere maggiori informazioni:
ENAIP BORGOSESIA
Via Isola di Sotto 65
Tel: 0163.209059
E-mail: csf-borgosesia@enaip.piemonte.it
Autore: En.A.I.P. Piemonte
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