Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati
si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy.
I NOSTRI CENTRI >> CUNEO >> NEWS CUNEO
11/01/2017
Anche all’EnAIP di Cuneo dal prossimo anno formativo 2017/2018 verrà attivato un nuovo corso triennale gratuito di qualifica professionale di “Operatore della Ristorazione –Servizi di sala e bar” . Il corso è rivolto a ragazzi/e in possesso della licenza media inferiore; avrà la durata di 990 ore annuali di cui 320 ore di stage aziendale al terzo anno formativo. Il corso avrà inizio nel mese di settembre 2017 e si svolgerà con la metodologia delle lezioni in aula ed esercitazioni pratiche di laboratorio sala-bar. L’impegno settimanale sarà di 31 ore, suddivise in tutte le mattine dal lunedì al venerdì dalle ore 8,00 alle 13,00 e di due rientri pomeridiani dalle ore 14,00 alle ore 17,00.
Il percorso formativo consentirà agli allievi di acquisire le conoscenze e le competenze per lo svolgimento del ruolo di “commis” di sala e/o bar, occupandosi del servizio clienti in tutte le sue fasi: lavorare come barista, curare il servizio in sala ristorante, accogliere i clienti, presentare i menù e la carta dei vini.
Tra le materie di studio oltre a comunicare in lingua italiana, in lingua inglese, matematica, scienze, educazione alla cittadinanza , legislazione del lavoro , informatica e sicurezza , verranno insegnate le materie “professionalizzanti” come tecnica alberghiera , tecnica e pratica professionale di sala/bar, igiene nell’ambito della ristorazione, enogastronomia, principi di alimentazione, turismo e territorio, tecniche di comunicazione.
Gli allievi qualificati potranno trovare occupazione in tutti i tipi di imprese che hanno una funzione di ristorazione e/o bar (grandi alberghi, imprese di ristorazione collettiva o imprese di catering , ristoranti, bar, pub). Sarà’ possibile inoltre acquisire una crescita professionale nel proseguire gli studi in quel determinato settore produttivo e conseguire la Maturità Tecnica nella Scuola Superiore Statale.
Al termine del triennio previo superamento dell’Esame finale, verrà rilasciato l’Attestato di Qualifica Professionale riconosciuto a livello nazionale e nell’ambito dei paesi della Comunità Europea.
Per informazioni
Servizio Orientativo o presso la Segreteria del CSF EnAIP di Cuneo- Corso Garibaldi,13 – Cuneo – tel. 0171 693605.
Autore:
05/03/2024
Eccoci giunti alla chiusura della selezione per...
20/02/2024
Si è conclusa la prima fase di selezione per il...
20/12/2023
Sono aperte le iscrizioni alle selezioni per le...
27/09/2023
Ecco la graduatoria finale dei partecipanti ai...