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29/11/2018
Il settore Food and Beverage ha sempre svolto un ruolo chiave nell’economia italiana e per la sua valorizzazione si stanno sempre più attuando politiche mirate alla promozione del vero ‘Made in Italy‘ agroalimentare all’estero; il settore infatti è leader della produzione e dell’esportazione nazionale, merito anche di un know-how di prodotto e di processo unici, che permettono di aggiungere valore alle materie prime di qualità attraverso i processi produttivi, la comunicazione, il brand e la distribuzione.
Il centro EnAIP di Borgosesia ha deciso di specializzarsi in questo campo, investendo sulla formazione di figure professionali specializzate: dopo la partenza del corso IFTS di Food and wine Tourism Management, sono aperte le iscrizioni per il corso gratuito di TECNICO SPECIALIZZATO IN GESTIONE FOOD AND BEVERAGE: la durata è di 800 ore, cui 320 sono di stage; è aperto a disoccupati diplomati e al termine rilascia un Attestato di specializzazione professionale.
Quella del Food & Beverage Manager è una figura diventata indispensabile in quanto rappresenta uno dei ruoli organizzativi più importanti nel campo, che coordinale 4 aree principali all’interno di un ristorante, ovvero cucina, sala, cantina e amministrazione. Potrà trovare occupazione in strutture organizzative particolarmente complesse con elevato livello di servizio, con la responsabilità della conduzione e della pianificazione di tutti i servizi di ristorazione rispondendo della loro organizzazione e formulando standard di qualità, quantità e costo.
Per informazioni e iscrizioni: https://goo.gl/281fv9
oppure
CSF BORGOSESIA
Via Isola di Sotto 65 – 13011 Borgosesia (Vc)
Tel: 0163.209059
E-mail: csf-borgosesia@enaip.piemonte.it
Autore: En.A.I.P. Piemonte
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